Name: 参须炖乌鸡
Total time: 100 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 乌鸡半只; 参须10g; 黄芪10g; 红枣8颗; 枸杞10g; 姜3片; 盐

Question 1

「参须炖乌鸡」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「参须炖乌鸡」是大寒时令菜谱。参须补气生津，乌鸡滋阴养血，大寒极冷，宜大补元气、滋阴养血抵御严寒。

Question 2

「参须炖乌鸡」怎么做？

Accepted Answer

乌鸡切块焯水；参须、黄芪洗净；砂锅加水，放乌鸡、参须、黄芪、红枣、姜片，大火烧开转小火炖1.5小时……

Question 3

「参须炖乌鸡」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约248大卡，用时100分钟，归经脾、肾。参须补气生津，乌鸡滋阴养血，大寒极冷，宜大补元气、滋阴养血抵御严寒。