Name: 腐竹焖羊肉
Total time: 60 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 羊肉500g; 干腐竹50g; 姜片15g; 蒜瓣5个; 生抽15ml; 老抽5ml; 冰糖5g; 料酒10ml

Question 1

「腐竹焖羊肉」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「腐竹焖羊肉」是大寒时令菜谱。大寒最冷之时，羊肉暖肾补阳、腐竹补虚润燥，焖煮温补以度极寒。

Question 2

「腐竹焖羊肉」怎么做？

Accepted Answer

羊肉切块焯水；腐竹泡发切段；热锅放油煸炒羊肉出油……

Question 3

「腐竹焖羊肉」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约305大卡，用时60分钟（不含泡发），归经肾、脾。大寒最冷之时，羊肉暖肾补阳、腐竹补虚润燥，焖煮温补以度极寒。