Name: 冬笋腊肉
Total time: 25 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 冬笋200g; 腊肉150g; 青蒜2根; 干辣椒2个; 生抽; 盐

Question 1

「冬笋腊肉」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「冬笋腊肉」是冬至时令菜谱。冬笋清热化痰，腊肉咸香开胃，冬至进补之余宜食冬笋消食化滞、清肠开胃。

Question 2

「冬笋腊肉」怎么做？

Accepted Answer

冬笋去壳切片，焯水3分钟去涩；腊肉煮10分钟去咸，切薄片；热油放腊肉煸出油，放干辣椒、青蒜白爆香……

Question 3

「冬笋腊肉」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约245大卡，用时25分钟，归经胃、肺。冬笋清热化痰，腊肉咸香开胃，冬至进补之余宜食冬笋消食化滞、清肠开胃。