Name: 当归红枣蛋
Total time: 30 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 当归10g; 红枣10颗; 桂圆肉15g; 鸡蛋2个; 红糖适量

Question 1

「当归红枣蛋」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「当归红枣蛋」是大雪时令菜谱。当归补血活血，红枣补血养颜，大雪寒气重，宜食当归红枣蛋补血暖身。

Question 2

「当归红枣蛋」怎么做？

Accepted Answer

当归、红枣、桂圆洗净，加水800ml煮沸；放鸡蛋（整只）再煮10分钟至蛋熟；去壳放回汤中再煮5分钟……

Question 3

「当归红枣蛋」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约185大卡，用时30分钟，归经肝、血。当归补血活血，红枣补血养颜，大雪寒气重，宜食当归红枣蛋补血暖身。