Name: 清蒸鲈鱼
Total time: 25 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 鲈鱼1条约500g; 葱姜丝; 蒸鱼豉油; 料酒; 盐

Question 1

「清蒸鲈鱼」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「清蒸鲈鱼」是芒种时令菜谱。鲈鱼补肝肾、益脾胃，芒种时节鱼鲜正肥，宜清蒸保留营养。

Question 2

「清蒸鲈鱼」怎么做？

Accepted Answer

鲈鱼处理干净，两面划刀，抹盐、料酒腌10分钟；鱼身铺葱姜丝；水开上锅蒸8-10分钟（视鱼大小）……

Question 3

「清蒸鲈鱼」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约182大卡，用时25分钟，归经肝、脾。鲈鱼补肝肾、益脾胃，芒种时节鱼鲜正肥，宜清蒸保留营养。