Name: 清炒苋菜
Total time: 5 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 红苋菜300g; 蒜末; 盐; 食用油

Question 1

「清炒苋菜」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「清炒苋菜」是芒种时令菜谱。苋菜清热利湿、凉血解毒，芒种暑湿重，宜食苋菜清热利湿、凉血补血。

Question 2

「清炒苋菜」怎么做？

Accepted Answer

苋菜洗净摘段；热油爆香蒜末，大火快炒苋菜至软塌出红汁；调盐出锅。红色汤汁拌饭尤佳。

Question 3

「清炒苋菜」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约68大卡，用时5分钟，归经肝、大肠。苋菜清热利湿、凉血解毒，芒种暑湿重，宜食苋菜清热利湿、凉血补血。