Name: 桂圆银耳羹
Total time: 60 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 干银耳1朵（约20g）; 桂圆干15颗; 红枣6颗; 冰糖15g; 枸杞5g

Question 1

「桂圆银耳羹」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「桂圆银耳羹」是冬至时令菜谱。冬至天寒地燥，银耳滋阴润肺、桂圆养血安神，一碗甜羹内外兼养。

Question 2

「桂圆银耳羹」怎么做？

Accepted Answer

银耳泡发撕小朵；入锅加水大火烧开转小火炖40分钟至出胶；加桂圆、红枣、冰糖再煮15分钟……

Question 3

「桂圆银耳羹」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约130大卡，用时60分钟（不含泡发），归经肺、心。冬至天寒地燥，银耳滋阴润肺、桂圆养血安神，一碗甜羹内外兼养。