Name: 香煎金鲳鱼
Total time: 25 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 金鲳鱼1条（约400g）; 姜片10g; 盐3g; 料酒10ml; 食用油15ml

Question 1

「香煎金鲳鱼」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「香煎金鲳鱼」是冬至时令菜谱。冬至海鱼正肥，金鲳鱼益气补虚、暖胃和中，香煎外酥里嫩。

Question 2

「香煎金鲳鱼」怎么做？

Accepted Answer

金鲳鱼处理干净两面划刀；抹盐、料酒腌制15分钟；擦干水分……

Question 3

「香煎金鲳鱼」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约225大卡，用时25分钟，归经胃、脾。冬至海鱼正肥，金鲳鱼益气补虚、暖胃和中，香煎外酥里嫩。