Name: 白果炖鸡
Total time: 70 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 鸡半只（约500g）; 白果20颗; 姜片15g; 枸杞5g; 盐3g; 料酒10ml

Question 1

「白果炖鸡」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「白果炖鸡」是白露时令菜谱。白露寒气渐生，白果（银杏）敛肺定喘，鸡肉温中益气，秋补佳品。

Question 2

「白果炖鸡」怎么做？

Accepted Answer

白果去壳去芯焯水去涩；鸡斩块焯水；鸡块、白果、姜片、料酒入锅加水……

Question 3

「白果炖鸡」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约240大卡，用时70分钟，归经肺、肾。白露寒气渐生，白果（银杏）敛肺定喘，鸡肉温中益气，秋补佳品。