Name: 酸萝卜老鸭汤
Total time: 100 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 老鸭半只（约600g）; 酸萝卜200g; 姜片15g; 花椒10粒; 盐3g

Question 1

「酸萝卜老鸭汤」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「酸萝卜老鸭汤」是立秋时令菜谱。立秋民间食鸭以滋阴润燥，酸萝卜开胃消食，老鸭汤清补不腻。

Question 2

「酸萝卜老鸭汤」怎么做？

Accepted Answer

老鸭斩块焯水去浮沫；酸萝卜切厚片；鸭肉、酸萝卜、姜片、花椒入锅加足量水……

Question 3

「酸萝卜老鸭汤」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约220大卡，用时100分钟，归经肺、胃、肾。立秋民间食鸭以滋阴润燥，酸萝卜开胃消食，老鸭汤清补不腻。