Name: 酸梅冬瓜球
Total time: 15 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 冬瓜300g; 酸梅汤500ml（市售或自制）; 桂花少许

Question 1

「酸梅冬瓜球」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「酸梅冬瓜球」是大暑时令菜谱。大暑冬瓜清热利水，以酸梅汤浸润，酸甜开胃，消暑又养阴。

Question 2

「酸梅冬瓜球」怎么做？

Accepted Answer

冬瓜用挖球器挖成小球；水烧开下冬瓜球焯烫1分钟捞出过凉；放入冰镇酸梅汤中浸泡2小时……

Question 3

「酸梅冬瓜球」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约55大卡，用时15分钟（不含浸泡），归经胃、肺。大暑冬瓜清热利水，以酸梅汤浸润，酸甜开胃，消暑又养阴。