Name: 莲藕粉蒸肉
Total time: 60 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 五花肉300g; 莲藕200g; 蒸肉米粉100g; 生抽15ml; 料酒10ml; 姜末5g; 盐2g

Question 1

「莲藕粉蒸肉」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「莲藕粉蒸肉」是小暑时令菜谱。小暑莲藕鲜嫩，清热生津，配五花肉粉蒸，香糯不腻，正宜伏天补虚。

Question 2

「莲藕粉蒸肉」怎么做？

Accepted Answer

五花肉切片加生抽、料酒、姜末、盐腌制20分钟；莲藕去皮切厚片；肉片均匀裹上蒸肉米粉……

Question 3

「莲藕粉蒸肉」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约320大卡，用时60分钟，归经脾、胃。小暑莲藕鲜嫩，清热生津，配五花肉粉蒸，香糯不腻，正宜伏天补虚。