Name: 空心菜梗炒肉
Total time: 18 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 空心菜梗300g; 猪肉丝100g; 蒜末15g; 干辣椒3个; 生抽10ml; 盐2g; 食用油15ml

Question 1

「空心菜梗炒肉」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「空心菜梗炒肉」是小暑时令菜谱。小暑空心菜脆嫩，清利湿热、凉血解毒，梗炒肉丝最是家常下饭。

Question 2

「空心菜梗炒肉」怎么做？

Accepted Answer

空心菜摘叶留梗切段；肉丝加生抽、淀粉腌制10分钟；热锅放油滑炒肉丝至变色盛出……

Question 3

「空心菜梗炒肉」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约155大卡，用时18分钟，归经胃、大肠。小暑空心菜脆嫩，清利湿热、凉血解毒，梗炒肉丝最是家常下饭。