Name: 绿豆糕
Total time: 50 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 去皮绿豆200g; 黄油（或植物油）30g; 白糖50g; 清水适量

Question 1

「绿豆糕」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「绿豆糕」是夏至时令菜谱。夏至暑热渐深，绿豆清热解毒、消暑利水，制糕清甜不腻。

Question 2

「绿豆糕」怎么做？

Accepted Answer

去皮绿豆浸泡4小时后蒸熟碾碎成泥；不粘锅放入黄油融化；加绿豆泥和白糖小火翻炒至成团不粘手……

Question 3

「绿豆糕」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约175大卡，用时50分钟（不含浸泡），归经心、胃。夏至暑热渐深，绿豆清热解毒、消暑利水，制糕清甜不腻。