Name: 香椿炒蛋
Total time: 10 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 香椿100g; 鸡蛋3个; 盐; 食用油

Question 1

「香椿炒蛋」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「香椿炒蛋」是春分时令菜谱。香椿芳香健脾，鸡蛋滋阴养血，春分时节食之健脾开胃。

Question 2

「香椿炒蛋」怎么做？

Accepted Answer

香椿洗净，沸水焯烫30秒捞出切碎；鸡蛋打散，加香椿碎、盐搅匀；热油倒蛋液，炒至凝固成形出锅。

Question 3

「香椿炒蛋」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约195大卡，用时10分钟，归经脾、胃。香椿芳香健脾，鸡蛋滋阴养血，春分时节食之健脾开胃。