Name: 马齿苋煎饼
Total time: 20 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 马齿苋200g; 面粉150g; 鸡蛋1个; 盐3g; 水适量; 食用油15ml

Question 1

「马齿苋煎饼」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「马齿苋煎饼」是清明时令菜谱。清明前后马齿苋鲜嫩，清热利湿、凉血解毒，正应春末湿气渐生。

Question 2

「马齿苋煎饼」怎么做？

Accepted Answer

马齿苋洗净切碎；加面粉、鸡蛋、盐和适量水调成稀糊；平底锅刷油舀入面糊摊平……

Question 3

「马齿苋煎饼」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约135大卡，用时20分钟，归经肝、大肠。清明前后马齿苋鲜嫩，清热利湿、凉血解毒，正应春末湿气渐生。