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青团
青团

青团

温中散寒
💡 食养说明
清明寒食，艾草温经散寒、糯米补中益气，江南人清明必食。
📋 食材准备
  • 艾草（或鼠麴草）100g
  • 糯米粉200g
  • 澄粉50g
  • 豆沙馅150g
  • 白糖20g
👨🍳 做法步骤
  1. 艾草焯水后加少许水打成泥
  2. 糯米粉、澄粉、白糖混合
  3. 加入艾草泥和适量温水揉成光滑面团
  4. 分剂包入豆沙馅搓圆
  5. 上锅大火蒸10分钟，表面刷油防粘。
🔥 195 kcal ⏱ 40分钟 🔮 归经：脾、胃
🔓 解锁菜谱
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