Name: 荠菜豆腐羹
Total time: 15 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 荠菜200g; 嫩豆腐1盒; 鸡蛋1个; 盐; 香油; 淀粉

Question 1

「荠菜豆腐羹」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「荠菜豆腐羹」是惊蛰时令菜谱。荠菜清热平肝，豆腐益气和中，惊蛰食之清肝热、养肝血。

Question 2

「荠菜豆腐羹」怎么做？

Accepted Answer

荠菜洗净切碎；豆腐切小丁；锅中加水烧开，放豆腐稍煮……

Question 3

「荠菜豆腐羹」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约128大卡，用时15分钟，归经肝、胃。荠菜清热平肝，豆腐益气和中，惊蛰食之清肝热、养肝血。