Name: 豆苗豆腐汤
Total time: 12 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 豌豆苗100g; 嫩豆腐200g; 姜丝5g; 盐3g; 香油少许

Question 1

「豆苗豆腐汤」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「豆苗豆腐汤」是春分时令菜谱。春分阴阳相半，豆苗清肝明目、豆腐益气和中，清淡养肝正当时。

Question 2

「豆苗豆腐汤」怎么做？

Accepted Answer

豆腐切小块焯水去腥；锅中加清水和姜丝烧开；下豆腐煮3分钟……

Question 3

「豆苗豆腐汤」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约65大卡，用时12分钟，归经肝、脾。春分阴阳相半，豆苗清肝明目、豆腐益气和中，清淡养肝正当时。