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葱油蚕豆
葱油蚕豆

葱油蚕豆

健脾利湿
💡 食养说明
雨水时蚕豆初上市，健脾利湿、和胃益气，是江南春季的时令恩物。
📋 食材准备
  • 新鲜蚕豆300g
  • 小葱3根
  • 盐3g
  • 白糖2g
  • 食用油10ml
👨🍳 做法步骤
  1. 蚕豆剥壳取豆米洗净
  2. 热锅放油烧至五成热
  3. 下蚕豆翻炒至变色
  4. 加盐、糖和少许清水焖煮3分钟
  5. 撒大量葱花翻匀出锅。
🔥 110 kcal ⏱ 15分钟 🔮 归经：脾、胃
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