Name: 荠菜炒年糕
Total time: 18 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 荠菜200g; 年糕片200g; 猪肉丝50g; 生抽10ml; 盐2g; 食用油15ml

Question 1

「荠菜炒年糕」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「荠菜炒年糕」是雨水时令菜谱。雨水时节荠菜鲜嫩，利肝和中、益胃明目，配年糕软糯，是江南春日时令小食。

Question 2

「荠菜炒年糕」怎么做？

Accepted Answer

荠菜焯水挤干切碎；年糕片温水泡软沥干；热锅放油煸炒肉丝至变色……

Question 3

「荠菜炒年糕」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约175大卡，用时18分钟，归经肝、胃。雨水时节荠菜鲜嫩，利肝和中、益胃明目，配年糕软糯，是江南春日时令小食。