扁桃仁奶
60kcal
热量
2g
碳水
2g
蛋白
5g
脂肪
15
GI
低GI，稳糖悄悄，帮你默默管住嘴
💡 营养价值
扁桃仁（巴旦木）富含单不饱和脂肪酸、维生素E和镁，有助心血管健康和抗氧化；自制坚果奶无糖无添加，乳糖不耐受者的优质牛奶替代品。口感香滑，是健康饮品新选择。
📋 核心食材
生扁桃仁100g、清水500ml、去核椰枣1颗（可选）、海盐1小撮
👨🍳 做法步骤
1扁桃仁提前浸泡8小时（或过夜），沥干
2放入料理机，加清水高速搅打2分钟
3用细纱布或坚果奶袋过滤，挤出奶液
4按口味加入椰枣、海盐，再次搅打均匀
5冷藏保存，3天内饮用完毕
⚠️ 禁忌与注意事项
• 坚果过敏者（尤其是扁桃仁/杏仁）禁用
• 自制坚果奶无防腐剂，需冷藏并尽快饮用
💡 实用小贴士
泡过的扁桃仁更易打碎出浆；过滤后的渣可加入燕麦粥或烘焙使用，不浪费。