干贝冬瓜汤
42kcal
热量
4g
碳水
3g
蛋白
0.5g
脂肪
15
GI
低GI，缓供能，抗嘴馋，减脂神助攻
💡 营养价值
冬瓜含水量高达96%，热量极低，富含钾和维生素C，利水消肿、清热解暑；干贝（瑶柱）高蛋白低脂肪，含多种氨基酸和矿物质，提鲜增香。汤清味鲜，秋初润燥祛湿两相宜。
📋 核心食材
冬瓜300g、干贝8粒、姜3片、小葱1根、盐1/2小勺、白胡椒粉少许、香油几滴
👨🍳 做法步骤
1干贝提前用温水泡发30分钟，撕成丝
2冬瓜去皮去瓤，切成薄片
3锅中加水800ml，放姜片和干贝丝，大火煮开转小火煮10分钟
4下冬瓜片再煮8分钟至透明
5加盐、白胡椒粉调味，撒葱花、滴香油出锅
⚠️ 禁忌与注意事项
• 冬瓜性寒，脾虚泄泻、经期女性不宜多食
• 干贝嘌呤较高，痛风患者适量食用
💡 实用小贴士
泡干贝的水别倒掉，一并入汤更鲜；冬瓜切薄片易熟且更入味。