柠香迷迭香烤鸡腿
185kcal
热量
3g
碳水
28g
蛋白
7g
脂肪
10
GI
低GI，慢吸收，血糖平，糖友放心吃
💡 营养价值
去骨鸡腿肉去皮后蛋白质含量丰富，脂肪含量比带皮鸡腿降低约50%；柠檬提供天然维C促进铁吸收，迷迭香含抗氧化成分有助抗炎。低温慢烤保留肉质鲜嫩，是减脂增肌的理想选择。
📋 核心食材
去骨去皮鸡腿肉300g、柠檬1个、新鲜迷迭香3枝、大蒜3瓣、橄榄油1勺、黑胡椒粉1/2小勺、盐1/2小勺
👨🍳 做法步骤
1鸡腿肉洗净擦干，用厨房纸吸去多余水分
2柠檬半个切片、半个挤汁，迷迭香摘叶切碎，大蒜切末
3将柠檬汁、迷迭香碎、蒜末、橄榄油、黑胡椒粉、盐混合成腌料
4鸡腿肉放入腌料中，按摩均匀，冷藏腌制30分钟
5烤盘铺烘焙纸，放上腌好的鸡腿肉，顶部放柠檬片和迷迭香枝
6烤箱预热200°C，烤20-25分钟至表面金黄熟透即可
⚠️ 禁忌与注意事项
• 腌制时间不宜超过4小时，柠檬酸会让肉质变老
• 烤箱温度依机型调整，建议用食物温度计确认中心温度达74°C
💡 实用小贴士
搭配烤蔬菜（如西葫芦、彩椒）一同入炉，一餐搞定荤素；冷却后切片可用于沙拉。