蒜蓉羽衣甘蓝
75kcal
热量
6g
碳水
4g
蛋白
4g
脂肪
15
GI
低GI，缓释碳水，告别饭后"晕碳"
💡 营养价值
被称为"超级蔬菜"，维A（护眼）、维K（强骨）、维C（抗氧化）含量碾压绝大多数绿叶菜，还含钙、铁、膳食纤维，热量极低，是减脂健身人群的最爱。
📋 核心食材
羽衣甘蓝200g、大蒜3瓣、橄榄油1勺、枸杞少许、盐
👨🍳 做法步骤
1羽衣甘蓝洗净撕小片，茎部切薄片（先下锅）
2大蒜切末
3热锅宽油爆香蒜末
4先炒茎部1分钟
5下叶片大火快炒30秒至微软
6撒枸杞、淋少许盐出锅
⚠️ 禁忌与注意事项
• 甲状腺功能低下者不宜大量食用
• 草酸含量较高，肾结石患者少吃
💡 实用小贴士
枸杞最后放保留营养和颜色；炒时火候要大，叶片变深绿即刻出锅，叶绿素不流失，口感最嫩。