Name: 山药炒木耳
Total time: 18 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 铁棍山药200g; 干木耳10g; 青椒半个; 蒜片5g; 盐2g; 食用油10ml

Question 1

「山药炒木耳」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「山药炒木耳」是秋分时令菜谱。秋分阴阳平衡，山药健脾补肺、木耳润燥活血，素炒清补最宜。

Question 2

「山药炒木耳」怎么做？

Accepted Answer

木耳泡发撕小朵；山药去皮切片焯水1分钟；热锅放油爆香蒜片……

Question 3

「山药炒木耳」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约85大卡，用时18分钟（不含泡发），归经脾、肺、肾。秋分阴阳平衡，山药健脾补肺、木耳润燥活血，素炒清补最宜。