Name: 青梅煮酒
Total time: 10 min
Yield: 1份
Cuisine: 中式养生
Ingredients: 青梅200g; 黄酒或米酒500ml; 冰糖80g

Question 1

「青梅煮酒」适合什么时候吃？

Accepted Answer

「青梅煮酒」是立夏时令菜谱。立夏青梅正青，煮酒可消夏解郁、开胃生津，自古"青梅煮酒"乃雅事。

Question 2

「青梅煮酒」怎么做？

Accepted Answer

青梅洗净去蒂用盐搓洗后晾干；放入干净玻璃罐中；加入冰糖和酒密封……

Question 3

「青梅煮酒」的营养价值怎么样？

Accepted Answer

每份约85大卡，用时10分钟（制作），浸泡1个月，归经肝、脾。立夏青梅正青，煮酒可消夏解郁、开胃生津，自古"青梅煮酒"乃雅事。