藜麦南瓜蔬菜饼
130kcal
热量
20g
碳水
6g
蛋白
3g
脂肪
35
GI
低GI，管饱耐饥，下一餐前不心慌
💡 营养价值
藜麦是全蛋白谷物，含9种必需氨基酸，膳食纤维丰富；南瓜富含β-胡萝卜素和果胶，健脾护胃；西兰花提供维C和萝卜硫素。这款杂粮饼不含面粉，用藜麦和南瓜泥做粘合，低脂高纤，适合减脂代餐。
📋 核心食材
藜麦50g、南瓜100g、西兰花50g、鸡蛋1个、全麦面粉20g、盐1/2小勺、黑胡椒粉少许、橄榄油1小勺
👨🍳 做法步骤
1藜麦提前浸泡30分钟，加水煮15分钟至透明，沥干
2南瓜去皮切小丁，蒸熟后捣成泥
3西兰花焯水后切碎末
4将藜麦、南瓜泥、西兰花碎、鸡蛋、全麦面粉、盐和黑胡椒粉混合拌匀
5平底锅刷薄薄一层橄榄油，中小火热锅
6取适量面糊做成小圆饼，放入锅中煎至两面金黄（每面约3分钟）
⚠️ 禁忌与注意事项
• 面糊不要太稀，否则不易成型，可适量增加全麦面粉
• 煎制时火不要太大，以免外焦内生
💡 实用小贴士
可以一次做多些，放凉后冷冻保存，吃时复煎或蒸热即可；搭配酸奶或番茄酱风味更佳。