甜菜根莓果思慕雪
160kcal
热量
28g
碳水
6g
蛋白
4g
脂肪
50
GI
低GI，饿得慢，吃得少，刚刚好
💡 营养价值
甜菜根富含天然硝酸盐、叶酸和铁，有助于支持血液循环与体能。混合莓果（如蓝莓、树莓）富含花青素和维生素C，是强大的抗氧化组合。搭配酸奶和植物奶，不仅口感顺滑，更提供了优质的蛋白质与钙质，是一杯能唤醒活力的天然抗氧化营养饮品。
📋 核心食材
蒸熟/烤熟的甜菜根块 80g、冷冻混合莓果 1杯（约150g）、香蕉 1根、无糖希腊酸奶 100g、无糖杏仁奶/燕麦奶 150-200ml、奇亚籽或亚麻籽粉 1汤匙（可选）
👨🍳 做法步骤
1香蕉去皮切块冷冻备用
2将冷冻香蕉块、熟甜菜根块、冷冻混合莓果、希腊酸奶、奇亚籽一同放入破壁机
3倒入植物奶，液体量刚好没过食材
4高速搅打60-90秒，直至质地均匀顺滑
5根据喜好浓稠度，可酌情增减液体量
6倒入杯中，可点缀新鲜莓果、椰子片或少许坚果碎即可享用
⚠️ 禁忌与注意事项
• 甜菜根富含草酸盐，肾结石患者（尤其是草酸钙结石）应避免或严格限制食用。
• 本饮品含糖量（主要为果糖）不低，血糖控制不佳者应注意摄入量，并建议在营养师指导下作为代餐的一部分。
💡 实用小贴士
预处理甜菜根：将甜菜根洗净、去皮、切块后蒸熟或烤熟，分装冷冻，制作时直接取用，方便快捷且不影响口感。
使用冷冻水果：使用冷冻香蕉和冷冻莓果，是获得冰淇淋般浓稠绵密口感的关键，无需额外加冰，避免稀释风味。
层次调味：如果觉得甜度不足，可加入1-2颗去核椰枣天然增甜；喜欢酸味更突出的，可挤入少许柠檬汁平衡风味。