莲子百合安神粥
128kcal
热量
26g
碳水
5g
蛋白
0.5g
脂肪
45
GI
低GI，脂肪难囤，减脂不掉线
💡 营养价值
莲子养心安神、健脾止泻，富含蛋白质和磷、钾；百合润肺止咳、清心安神；搭配大米小米双米，温和易消化。秋初燥热心烦、睡眠不佳者食之最宜，是传统安神食疗方。
📋 核心食材
大米50g、小米30g、干莲子20g、鲜百合1颗（或干百合15g）、枸杞5g、冰糖10g（可选）
👨🍳 做法步骤
1莲子提前浸泡1小时，去芯（带芯偏苦但清心火）
2大米小米淘洗干净，加水约1L，放入莲子
3大火煮开转小火熬30分钟
4加入百合再煮10分钟至粥稠
5出锅前放枸杞，按口味加冰糖调味
⚠️ 禁忌与注意事项
• 莲子性平，便秘腹胀者不宜多食
• 风寒咳嗽、痰多清稀者不宜食用百合
💡 实用小贴士
砂锅小火慢熬更香糯；莲子不去芯有清心安神之效，怕苦可去芯。