薄荷酱/薄荷膏
10kcal
热量
2g
碳水
0g
蛋白
0g
脂肪
10
GI
低GI，稳糖悄悄，帮你默默管住嘴
💡 营养价值
薄荷醇的清凉载体：新鲜薄荷叶富含薄荷醇、维生素和抗氧化物质，具有天然的清凉感和助消化特性。通过简单加工制成酱或膏，是一款零脂肪、低热量的天然调味品或外用护理品，可清新口气、提神醒脑、缓解轻微皮肤不适。
📋 核心食材
薄荷酱：新鲜薄荷叶 1杯、橄榄油/水 2-3汤匙、柠檬汁 1汤匙、盐 少许、蒜/松子（可选）
薄荷膏：新鲜薄荷叶 1/2杯、椰子油/蜂蜡 1/4杯、维生素E油 数滴（抗氧化）
👨🍳 做法步骤
1处理：薄荷叶洗净，彻底擦干。
2搅打：将所有材料放入料理机，搅打至顺滑酱状。根据用途调整浓稠度（做酱汁可稀，抹酱可稠）。
3浸泡：将薄荷叶与椰子油混合，隔水小火加热1-2小时，让风味和成分渗出。
4过滤：过滤掉薄荷叶，得到薄荷 infused 油。
5混合凝固：将 infused 油与融化的蜂蜡混合，加入维E油，倒入容器，冷却凝固。
⚠️ 禁忌与注意事项
• 外用薄荷膏不可内服，且婴幼儿、孕妇避免大面积使用。对薄荷、相关基底油过敏者忌用。
• 内服薄荷酱有轻微刺激性，胃食管反流、胆囊疾病患者慎用。
💡 实用小贴士
风味与保存：使用新鲜、香气足的薄荷。酱料中加柠檬汁可防氧化变色，并平衡风味。薄荷酱冷藏保存3-5天，或分装冷冻。薄荷膏常温阴凉处保存。
创意应用：薄荷酱可拌沙拉、酸奶，作烤肉蘸酱，或调制成莫吉托风味饮品。薄荷膏可用于舒缓蚊虫叮咬、提神醒脑、滋润双唇。
浓度控制：外用膏的清凉感取决于薄荷叶用量和浸泡时间。可加入薰衣草、茶树精油增强舒缓效果。